Lachs-Brokkoli-Gratin
Ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht mit zartem Lachs, frischem Brokkoli und einer cremigen Käsesoße, ideal für Familienessen oder festliche Anlässe.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Lachsfilets ((je ca. 150 g))
- 400 g frischer Brokkoli
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse ((z. B. Gouda oder Cheddar))
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren, dann abschrecken.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Frischkäse mit Sahne und Zitronensaft vermengen, Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzufügen und würzen.
- Brokkoli in eine gefettete Auflaufform schichten, Lachsfilets darauflegen, Soße gleichmäßig verteilen und mit Käse bestreuen.
- Ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 12g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 80mg
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