Knuspriges Koriander-Limetten-Hühnchen-Sandwich
Genießen Sie ein köstliches und knuspriges Koriander-Limetten-Hühnchen-Sandwich, eine perfekte Kombination aus Hähnchen und frischen Aromen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Fusion
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust (In Hälften schneiden und leicht klopfen)
- 100 g Allzweckmehl (Kann glutenfreies Mehl verwendet werden)
- 100 g Cornflakes (Leicht zerdrückt für die Panade)
- 2 Stück Eier (Verquirlt als Bindemittel)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Stück Avocado (Unverzichtbar für Cremigkeit)
- 1 Handvoll Koriander (Frisch)
- 2 Esslöffel Adobo-Sauce (Fügt einen rauchigen Geschmack hinzu)
- 1 Stück Limettensaft (Bringt Frische)
- 1 Esslöffel Honig (Für Süße)
- 150 g Sauerrahm (Cremige Basis)
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- 1 Stück Gurke (Dünn geschnitten)
- 1 Stück Jalapeño (Hacken)
- 100 g Kohl (Fein geschnitten)
- 3 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Honig (Für das Dressing)
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Prise rote Pfefferflocken
- 4 Stück Brotbrötchen (Wählen Sie Ihre bevorzugte Sorte)
- 2 Esslöffel Avocadoöl
- 1 Teelöffel Chipotle-Pulver
- 1 Teelöffel geriebener Knoblauch
Instructions
- Hähnchenbrust in Hälften schneiden und leicht klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eier verquirlen und in einer Schüssel bereitstellen. Mehl und zerdrückte Cornflakes in separate Schalen geben.
- Hähnchen zuerst in Mehl, dann in den Eiern und schließlich in den Cornflakes wenden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen goldbraun braten.
- Für das Dressing Sauerrahm, Honig, Apfelessig, Mayonnaise, Knoblauchpulver und Gewürze vermischen.
- Brotbrötchen aufschneiden und mit Avocado, Hähnchen und Dressing belegen.
- Mit frischem Koriander, Gurke und Jalapeño garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 10
- Sodium: 900
- Fat: 35
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 150