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Käsekuchen Brownies

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Käsekuchen Brownies vereinen die besten Eigenschaften zweier beliebter Desserts: saftige Schokoladenbrownies und eine cremige Käsekuchenschicht.

Ingredients

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  • 120 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
  • 200 g Kristallzucker
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 40 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 125 g Allzweckmehl
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel Backpulver
  • 225 g Frischkäse (weich)
  • 50 g Kristallzucker (für die Käsekuchenschicht)
  • 1 großes Ei (für die Käsekuchenschicht)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (für die Käsekuchenschicht)
  • 1 Stück Abrieb von Zitrone

Instructions

  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine quadratische Backform einfetten.
  2. In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen, gut vermengen.
  3. Kakaopulver, Mehl, Salz und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben.
  4. Die Hälfte des Brownieteigs in die Backform geben.
  5. Frischkäse und Zucker in einer separaten Schüssel cremig schlagen, dann Ei, Vanilleextrakt und Zitronenabrieb hinzufügen.
  6. Käsekuchen-Mischung gleichmäßig über die Brownies geben, restlichen Brownieteig darauf löffeln und leicht vermischen.
  7. Ca. 30–35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher größtenteils sauber herauskommt.
  8. Vollständig abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Find it online: https://emilykocht.de/kasekuchen-brownies/