Griechische Manestra
Griechische Manestra ist ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein einfaches Abendessen eignet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Olivenöl (Das ideale Kochfett für reichhaltigen Geschmack.)
- 500 Gramm Rind- oder Lammfleisch (Sorgt für eine herzhafte Basis.)
- 1 Stück Zwiebel (Aromatische Grundlage.)
- 2 Stück Knoblauchzehen (Fügt zusätzliche Aromatik hinzu.)
- 2 Esslöffel Tomatenmark (Intensiviert den Geschmack.)
- 400 Gramm Gehackte Tomaten (Hauptbestandteil der Sauce.)
- 500 ml Wasser oder Brühe
- 1 Stück Lorbeerblatt (Vor dem Servieren entfernen.)
- 1 Teelöffel Zimt (Eine warme Gewürznote.)
- nach Geschmack Salz & Pfeffer
- 200 Gramm Orzo (Nimmt die Sauce auf.)
- nach Belieben Frische Petersilie (Bringt Frische ins Gericht.)
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem Kochtopf und brate das Fleisch an.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
- Rühre das Tomatenmark ein und lasse es kurz anbraten.
- Gib die gehackten Tomaten, Wasser oder Brühe, Lorbeerblatt, Zimt, Salz und Pfeffer hinzu.
- Lasse die Mischung aufkochen und dann 30 Minuten köcheln.
- Füge den Orzo hinzu und koche ihn gemäß der Packungsanweisung.
- Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen und mit frischer Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 520
- Sugar: 6
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 80