Erfrischender Gurken-Erdbeer-Salat mit Minze
Dieser erfrischende Gurken-Erdbeer-Salat mit Minze ist eine leichte, gesunde Wahl an heißen Tagen. Ideal für Grillfeste und schnell zubereitet.
- Prep Time: 20 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Salat
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 Stück Gurke (In dünne Scheiben schneiden)
- 250 g Erdbeeren (In 1/4-Zoll dicke Scheiben schneiden)
- 1 Bund Frische Minze (In dünne Ribbons schneiden)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Honig (Vollständig aufgelöst für glatte Konsistenz)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Instructions
- Gurke, Erdbeeren und Minze in einer Schüssel vermengen.
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Den Salat kalt servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 120
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 3
- Protein: 2