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Cremige Kokosnuss-Garnelen

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Genießen Sie cremige Kokosnuss-Garnelen, die in nur 30 Minuten zubereitet werden können – ein glutenfreies und köstliches Gericht.

Ingredients

Scale
  • 1 Pfund große Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 2 Esslöffel Olivenöl (zum Sautieren)
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Teelöffel rote Chiliflocken ((nach Vorliebe anpassen))
  • 1 Dose Kokosmilch ((Basis für die Soße))
  • 1 Esslöffel Fischsauce ((umami Tiefe))
  • 1 Esslöffel Sojasauce ((oder glutenfreies Tamari))
  • 1 Esslöffel brauner Zucker ((balanciert die herzhaften Elemente))
  • 1 Esslöffel Limettensaft ((für Frische))
  • 1 Tasse frischer Koriander (gehackt)
  • 2 Tassen gekochter Jasminreis ((für Servieren))

Instructions

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Sautieren Sie, bis sie weich sind.
  2. Fügen Sie die Garnelen und die roten Chiliflocken hinzu und kochen Sie, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.
  3. Gießen Sie die Kokosmilch, Fischsauce, Sojasauce und braunen Zucker in die Pfanne und rühren Sie gut um.
  4. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
  5. Fügen Sie den Limettensaft und den frischen Koriander hinzu und mischen Sie alles gut.
  6. Servieren Sie die Garnelen über dem gekochten Jasminreis.

Nutrition

Find it online: https://emilykocht.de/cremige-kokosnuss-garnelen-in-30-minuten-zubereiten/