Brombeer-Makronen
Genießen Sie die zarten Brombeer-Makronen, eine glutenfreie französische Köstlichkeit mit süßem Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Französisch
Ingredients
Scale
- 200 g Mandelmehl
- 200 g Puderzucker
- 100 g Eiklar ((alter, Zimmertemperatur))
- 100 g Zucker
- 250 g Brombeerfüllung ((Alternativen: Himbeermarmelade, Zitronencreme, Schokoladenganache))
Instructions
- Mischen Sie das Mandelmehl und den Puderzucker in einer Schüssel.
- Schlagen Sie die Eiklar und den Zucker, bis sie steif sind.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den Eiklar hinzu und mischen Sie vorsichtig.
- Füllen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel und spritzen Sie kleine Kreise auf ein Backblech mit Backpapier.
- Lassen Sie die Makronen 30 Minuten ruhen, bevor Sie sie backen.
- Backen Sie die Makronen bei 160°C für 20 Minuten.
- Lassen Sie die Makronen abkühlen und fügen Sie die Brombeerfüllung hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 120
- Sugar: 10
- Sodium: 5
- Fat: 6
- Saturated Fat: 0.5
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 2